tag:blogger.com,1999:blog-50563977395136213632024-03-12T19:37:48.127-07:00Sweets in the City...Love at first BiteUnknownnoreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-736234136284681632011-11-16T10:41:00.000-08:002011-11-16T10:53:13.324-08:00Goldener HerbstIch habe supersüsse Goldstücke gemacht, und ich möchte sie euch nicht vorenthalten :)<br />
<br />
<a href="http://s1034.photobucket.com/albums/a423/MelliBee/?action=view&current=6cddb6ce-1.jpg" target="_blank"><img alt="Photobucket" border="0" src="http://i1034.photobucket.com/albums/a423/MelliBee/th_6cddb6ce-1.jpg" /></a><br />
<br />
<br />
Hier das Rezept für 12 Stück:<br />
<br />
2 Eier<br />
150g brauner Zucker<br />
120g Butter (sehr weich) <br />
2 TL Backpulver<br />
1 Messerspitze Natron <br />
1 Prise Salz<br />
1 Boskop Apfel geschält und kleingewürfelt<br />
125g Mehl<br />
50g gemahlene Haselnüsse<br />
Je 1 TL Zimt & Nelken<br />
120 ml Buttermilch<br />
<br />
Zubereitung:<br />
Eier und Zucker schaumig schlagen, die Butter langsam hinzugeben und gut untermischen. Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Haselnüsse langsam unterrühren und die Buttermilch hinzufügen. Die Apfelstückchen ganz zum Schluss unterheben<br />
Den Teig in einer mit Papierförmchen ausgelegten Muffinform füllen. Ich verwende dazu immer einen Eisportionierer. Im vorgeheitzten Backofen bei 180°C ca 15-20 min backen.<br />
<br />
Nachdem ich die Cupcakes habe auskühlen lassen, haben sie eine Karamelhaube aus mit in Butter zerlassenen Karamellbonbons bekommen.<br />
<br />
<br />
<br />
Für das Frosting<br />
<br />
Zutaten:<br />
200g weiche Butter<br />
300g Frischkäse (Doppelrahmstufe)<br />
200g Puderzucker<br />
1 TL Vanilleextrakt<br />
3 EL Karamellsirup<br />
<br />
Zubereitung:<br />
<br />
Butter, Frischkäse und Puderzucker schaumig rühren, zum schluss den Sirup unterrühren.<br />
<br />
Nach dem Auftragen des Frostings habe ich die Cupcake mit Sprühspeisefarbe in Gold angesprüht und habe sie zum Schluss mit Karamellraspeln garniert.Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-4867686572341201662011-10-12T08:42:00.000-07:002011-10-12T08:42:09.320-07:00Der Herbst ist da!Die Blätter fallen von den Bäumen, und es ist wieder Bunt!<br />
Endlich habe ich mal wieder nach dem Hochzeitsstress Zeit zum Backen gefunden.<br />
Ich habe einen Pumpkinpie und 12 wunderbar herrliche Carrotcupcakes mit Vanille-Orangenbuttercreme Topping gemacht.<br />
Hier das Ergebnis<br />
Pumpkinpie<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLDuXR2KaBzUeemIcMOE5UERUegc01-4TsR9QREu2bfv1gX_yNyQP6LDkzOPGFwRnvZ50bsvsYiNOhz5009vHbWIbDWU12ufhxvZ7qOGzfkv056SRX-rXY94zJ2RodripM6K8oq1TlVhU/s1600/Pumpkinpie+%255B800x600%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLDuXR2KaBzUeemIcMOE5UERUegc01-4TsR9QREu2bfv1gX_yNyQP6LDkzOPGFwRnvZ50bsvsYiNOhz5009vHbWIbDWU12ufhxvZ7qOGzfkv056SRX-rXY94zJ2RodripM6K8oq1TlVhU/s400/Pumpkinpie+%255B800x600%255D.jpg" width="400" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hier das Rezept</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Für den Mürbeteig:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
250g Mehl</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">80g gemahlene Haselnüsse</div>1/2 TL Zimt <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">100g Zucker</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">150g Butter</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Das Mehl mit den Haselnüssen, Zimt und dem Zucker mischen, die Butter in Flöckchen darüber schneiden und alles mit der Hand kneten. Den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Nach der Abkühlung den Teig in eine Tarteform geben und gleichmässig verteilen und dabei auch einen Rand formen. Mit einer Gabel in den Teig stechen und in einem mit 180°C (Umluft) vorgeheizten Ofen für 10min backen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Für Die Füllung</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
350g Butternut Kürbis dünsten und danach zu einem Pürree stampfen</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">150g brauner Zucker</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 TL Muskatnuss</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 TL Ingwerpulver</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1TL Zimt</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1TL Nelkenpulver</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 verquirle Eier</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">250ml Sahne geschlagen</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Alle zutaten unterheben bis eine homogene Masse entsteht. Die flüssige Masse in die Tarteform auf dem vorgebackenen Teig füllen und bei 180°C 50min backen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Nach dem backen über Nacht kühlen lassen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Carrotcupcakes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw7sn-ByclahPZUQJV88pmUhW-PQdFHnFgPJSwld0HVdX7-2lg87WmjSvygt07234lST5WZ3uV-VwGbNfR5N4VEX6fHpE777Ze8jxmWGlfrYQ5kGdZ0E4Uz5gGi7JV6iILMmle7CnvH6Y/s1600/Karrotcupcake+%255B800x600%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw7sn-ByclahPZUQJV88pmUhW-PQdFHnFgPJSwld0HVdX7-2lg87WmjSvygt07234lST5WZ3uV-VwGbNfR5N4VEX6fHpE777Ze8jxmWGlfrYQ5kGdZ0E4Uz5gGi7JV6iILMmle7CnvH6Y/s320/Karrotcupcake+%255B800x600%255D.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Für den Teig:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">100 g brauner Zucker</div>50g geschmolzene Butter<br />
2 Eier<br />
100 geraspelte Karotten<br />
Saft einer 1/2 Orange<br />
2 EL abgeriebene Schale einer Orange<br />
2 TL Backpulver<br />
1Messerspitze Natron<br />
100g Mehl<br />
25g gemahlene Haselnüsse<br />
30 g Haferflocken<br />
1Prise Muskat, Ingwer, Nelken und Zimt<br />
<br />
Zucker, Butter und Ei mit dem Mixer schaumig schlagen. Langsam den Orangensaft, die Orangenschale und die Möhren unterrühren. Mehl mit Haselnüssen, Haferflocken, Gewürzen und dem Backpulver und Natron mischen und dann zum Teig geben. Gut durchrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig in die Papierförmchen verteilen und etwa 18 bis 20 Minuten bei 180°C backen lassen. Die Cupcakes auskühlen lassen.<br />
<br />
Die Buttercreme<br />
<br />
150g Butter, zimmerwarm<br />
100g Frischkäse, zmmerwarm<br />
2TL Vanillemark<br />
1EL Orangenschale<br />
2EL Orangensaft<br />
<br />
Die Butter mit dem Mixer sehr schaumig rühren und in kleinen, haselnussgroßen Portionen den Frischkäse nach und nach dazu rühren. Vanillemark, Orangenschale und Orangensaft kurz unterrühren. Die Creme für 30 min im Kühlschrank kühlen und später auf die ausgekühlten Cupcakes auftragen mit einer Spritztülle. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-85020299201649157102011-07-16T08:47:00.000-07:002011-10-12T08:58:27.670-07:00Happy Birthday Honey!Mein Verlobter hat Geburtstag, und trotz Hochzeitsplanung, Schwiegerelternbesuch und viel viel Arbeit, bin ich um 4Uhr früh aufgestanden und habe meinem 35Jährigen, noch schlafenden Schatz eine Torte gebacken!<br />
Alles Liebe zum 35! Es ist eine Black & Whitechekedvelvet Torte mit einer Blaubeer Vanille Füllung überzogen mit Vanilllefondant. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm5O6Ste2wS3O7EdyUhmg_a4Y4n4KQqKZSCBI3XIAk4wRDizPgcgrv3ZgALcRadUQ6Z8SmSqjMLPyT_jKQCOSFFNhPwJpyhua4hqU5GQygtbwVgNJxpbgFoWBuNGX4izWLsBguacnFt_c/s1600/0f75b544.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm5O6Ste2wS3O7EdyUhmg_a4Y4n4KQqKZSCBI3XIAk4wRDizPgcgrv3ZgALcRadUQ6Z8SmSqjMLPyT_jKQCOSFFNhPwJpyhua4hqU5GQygtbwVgNJxpbgFoWBuNGX4izWLsBguacnFt_c/s400/0f75b544.jpg" width="297" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-58808253094273102422010-10-26T07:44:00.000-07:002010-10-26T07:44:36.314-07:00Wenn die Karin kommt...<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKHj6v6y99gg-W0GDl-RJj-Z-eDNdGd-VN02QOasBd3WMs4SiqMvSdJq8oDJAlthCxnCtkMyzemkSQ9GjhUn5VMvc81bdjOsu4iZpPBaK3aXsc8LDgPI2g13xlNmo9u56I4HWQVgZrunw/s1600/Drunk+Vanilla-Schoko+%5B800x600%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKHj6v6y99gg-W0GDl-RJj-Z-eDNdGd-VN02QOasBd3WMs4SiqMvSdJq8oDJAlthCxnCtkMyzemkSQ9GjhUn5VMvc81bdjOsu4iZpPBaK3aXsc8LDgPI2g13xlNmo9u56I4HWQVgZrunw/s400/Drunk+Vanilla-Schoko+%5B800x600%5D.jpg" width="400" /></a>Gibt es immer Cupcakes! Ich habe ihr Schokoladen-Baileys Cupcakes mit lila eingefärbter Vanillebuttercreme gemacht!Unknownnoreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-84167573050117882752010-10-26T07:42:00.000-07:002010-10-26T07:53:51.883-07:0033. Geburtstag<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuEzhFd-8J-0N2IKUo4PPylMdcejIm5Obw1O_gZm9SJyUKk7TSqfr6bK6MHS49I2WD6XIAAJ_YGefIaIyVxVhY8qrQcS-GKCvduH1UBKyFlGEv77gFsgKYSuK5CHXmBqkJCiNPBOqgi8Q/s1600/DSC08693+%282%29.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuEzhFd-8J-0N2IKUo4PPylMdcejIm5Obw1O_gZm9SJyUKk7TSqfr6bK6MHS49I2WD6XIAAJ_YGefIaIyVxVhY8qrQcS-GKCvduH1UBKyFlGEv77gFsgKYSuK5CHXmBqkJCiNPBOqgi8Q/s320/DSC08693+%282%29.JPG" width="240" /></a></div>33 ist eine Schnapszahl, zu diesem Anlass habe ich für meinen Schwager in Spee eine "Golftorte" gemacht. Ich habe so wenig Fondant wie möglich verwendet und alles zur Zierde aus Buttercreme gemacht. Aussen besteht alles aus Vanillebuttercreme in den verschiedenen Farben eingefärbt, Es ist eine 3-Schicht Zitronenbisquittorte mit Frischkäse- Mandarinen Creme.Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-42624062951688662532010-09-18T04:20:00.000-07:002010-09-18T04:20:18.834-07:0021 . GeburtstagEin Arbeitskollege bat mich vor zwei Monaten für seine Geburtstagsfeier einen Kuchen und Cupcakes zu backen. Die einzige Vorgabe die ich hatte, war, dass der Kuchen mit dunkelblauem Fondant überzogen werden sollte, also liess ich meiner Kreativität freien Lauf!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiATgPqRtMeC-V1ZY-gOQQdsFB9k50gyecPe2Yhp7VXGcg7XP9nXVvcKsXm69oNLr8R_pFrzTIonplOam3MYJm6lg-uyOxRqS6CPUUg2_wL5E2D5v5B5J3BoyBUkyeA8com57lCeuIrLoQ/s1600/GeburtstagskuchenJohann.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiATgPqRtMeC-V1ZY-gOQQdsFB9k50gyecPe2Yhp7VXGcg7XP9nXVvcKsXm69oNLr8R_pFrzTIonplOam3MYJm6lg-uyOxRqS6CPUUg2_wL5E2D5v5B5J3BoyBUkyeA8com57lCeuIrLoQ/s400/GeburtstagskuchenJohann.jpg" width="400" /></a></div><br />
<h6 class="uiStreamMessage" style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;">Die Torte ist eineVanille Bisquittorte mit Vanille Buttercreme und Sauerkirschen, mit Marschmallowfondant überzogen und dekoriert, dazu gibt es noch 6 Cupcakes Vanille-Vanillebuttercreme (gefärbt!) & 6 CupCakes Schoko-Baileysbuttercreme. Das ganze hat insgesamt 10 stunden gebraucht. Unter der Torte befindet sich ein sog. Cakeboard, das ich in die Deko integrieren konnte.</span></h6>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-90578880928269598652010-08-26T04:54:00.000-07:002010-08-26T05:13:23.634-07:00Schoko - Baileys CupcakesIch habe diese Woche meine neuen Spritztüllen erhalten und wollte direkt loslegen Verschiedenes auszuprobieren. Aus dem Dr. Oetker Cupcakes <a href="http://www.amazon.de/Cup-Cakes-Dr-Oetker/dp/3767006812">Backbuch</a> habe ich das Rezept für die Baileys Creme verwendet.<br />
<span style="font-size: x-small;"><b>Zutaten</b>:</span><br />
<span style="font-size: x-small;">350g Mascarpone</span><br />
<span style="font-size: x-small;">100g Creme Fraîche</span><br />
<span style="font-size: x-small;">60g gesiebter Puderzucker</span><br />
<span style="font-size: x-small;">1 Pck. Sahnesteif</span><br />
<span style="font-size: x-small;">70ml Baileys</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><b>Zubereitung:</b></span><br />
<span style="font-size: x-small;">Mascarpone und Creme Fraîche in eine Schüssel und glattrühren. Puderzucker mut Sahnesteif mischen und nach und nach in die Mascarponemasse streuen und dabei die Masse kurz steif schlagen. Den Likör kurz unterrühren. </span><br />
<span style="font-size: x-small;">Die Hälfte der Creme habe ich Gelb eingefärbt um später beim auftragen ein schönes Farbspiel zu bekommen. </span><br />
<br />
Den Teig der Cupcakes habe ich ähnlich den der <a href="http://sweets-in-the-city.blogspot.com/2010/08/klassiker-mal-anders.html">Marmor-Marmor</a> Cupcakes gemacht, nur, dass ich dem Gesamten Teig mit 5 EL Kakao und 1 EL Cremè Fraîche hinzugefügt habe.<br />
<br />
Hier habt ihr das Ergebnis:<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWH7bgo-dqqk5WYAtLR7IoPp2odJ5TcNPkNAR_L3gqadim6TsN-QvQPDd6EQKiI5dC8d5Pa2Psg6jMyD0_1A7gaYXkg2DF0AkxmdVmlZsNO5iRLR9pct0l_PfsUoJaBEkHGzCob2QwCME/s1600/Schoko+Baileys+Cupcakes+%5B800x600%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWH7bgo-dqqk5WYAtLR7IoPp2odJ5TcNPkNAR_L3gqadim6TsN-QvQPDd6EQKiI5dC8d5Pa2Psg6jMyD0_1A7gaYXkg2DF0AkxmdVmlZsNO5iRLR9pct0l_PfsUoJaBEkHGzCob2QwCME/s400/Schoko+Baileys+Cupcakes+%5B800x600%5D.jpg" width="400" /></a></div>Die werden Nachher mit meinem Verlobten genascht, wir feiern heute unser erstes Jahr der Verlobung, nächstes Jahr kommt die Hochzeit!!!Unknownnoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-66036655520366291472010-08-22T22:12:00.000-07:002010-08-26T05:03:56.657-07:00An apple a day keeps the doctor awayNaja, ich glaube zwar nicht, dass diese "Äpfelchen " den Doc wirklich fernhalten, es sei den man ist ein wenig depri drauf, dann spenden Diese höchstwahrscheinlich einige Glückshormone!<br />
Hier habe ich nämlich Apfelcupcakes mit Apfel Frosting.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglXXF4D9XBWH0S_eeX_De-Tol-GxQj4MmYfhuXJ3qh4WHEIHe3XrM81emWtfpk5iFXV2gkH5YEuruTDy6u7EPKLAUk31-EatbMD3zVtOjHDdZxZIzCTv5z3UPvQW3KnzePrGjHEuXrMS0/s1600/apfelcupcakes+%5B800x600%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglXXF4D9XBWH0S_eeX_De-Tol-GxQj4MmYfhuXJ3qh4WHEIHe3XrM81emWtfpk5iFXV2gkH5YEuruTDy6u7EPKLAUk31-EatbMD3zVtOjHDdZxZIzCTv5z3UPvQW3KnzePrGjHEuXrMS0/s400/apfelcupcakes+%5B800x600%5D.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
Den Teig habe ich ähnlich der <a href="http://sweets-in-the-city.blogspot.com/2010/05/erdbeerzeit.html">Zitronencupcakes</a> gemacht, nur dass ich dabei den Saft durch Apfelsaft ersetzt habe und einen Apfel in kleine Stückchen geschnitten habe. Beim Frosting habe ich auch Zitronensaft durch Apfelsaft ersetzt.<br />
Den Zucker habe ich mit einem Tropfen Lebensmittelfarbe eingefärbt in einem Gefrierbeutel und kräftig geschüttelt. Nach dem Auftragen des Frostings habe ich die Cupcakes eine Stunde im Kühlschrank gekühlt um dann die "Äpfel" in einer kleinen Schüssel im Zucker zu wälzen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-23351597806057330662010-08-22T06:44:00.000-07:002010-08-22T07:42:13.273-07:00Klassiker mal andersEines der ertsen Kuchen den ich mit meiner Omi zusammen gebacken habe, war der Marmorkuchen. Der Klassiker in unserer Familie. Heute habe ich ihn neu interpretiert, und zwar als CupCake.<br />
Ein Marmor- CupCake mit Marmor- Buttercreme.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8A939L30i92aEvvdW5ByOdFWeXv2F1EM6SbQp5RzQX8eh1aOL0c8JbvT8j2SKbhQog9o6j4mKajddAalHMJy_gRRlmsyuux72kpOtnkgVr-YZ3w6Nk74HHkijuaaaGKHL1Hrej1uXJeQ/s1600/Marble-Marmor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8A939L30i92aEvvdW5ByOdFWeXv2F1EM6SbQp5RzQX8eh1aOL0c8JbvT8j2SKbhQog9o6j4mKajddAalHMJy_gRRlmsyuux72kpOtnkgVr-YZ3w6Nk74HHkijuaaaGKHL1Hrej1uXJeQ/s400/Marble-Marmor.jpg" width="400" /></a></div><br />
<span style="font-size: x-small;">Hier einmal den Grundteig:</span><br />
<span style="font-size: x-small;"></span> <br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><b>Zutaten:</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">2 Eier</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">150g Zucker</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">120g Butter (sehr weich) </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">2 TL Backpulver</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">1 Messerspitze Natron </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">1 Prise Salz</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">1/2 TL von der Vanilleschote</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">175g Mehl </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">4 ELKakaopulver</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">120 ml Milch</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><b>Zubereitung</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">Eier und Zucker schaumig schlagen, die Butter langsam hinzugeben und gut untermischen. Mehl, Backpulver, Salz und Vanille langsam unterrühren und die Milch hinzufügen.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">Die Hälfte des Teiges in einer mit Papierförmchen ausgelegten Muffinform füllen. In die andere Hälfte des Teiges Kakao hinzufügen und kurz mixen. Den dunkelen Teig in die Müffinförmchen füllen und mit einer Kuchengabel leicht von Unten nach Oben heben. Im vorgeheitzten Backofen bei 170°C ca 15-20 min backen.</span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="font-size: x-small;">Die Buttercreme:</span></b></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">Vanillepuddingpulver nach Packungsanleitung kochen, und nach ständigen rühren abkühlen lassen, damit sich keine Haut bildet. 160g Butter (weich) mit 80g Puderzucker schaumig schlagen, und die Puddingcreme löfferweise hinzufügen. Die Hälfte der Creme in ein anderes Gefäss umfüllen. Zu der restlichen Creme 3 EL Kakao (gesiebt) hinzufügen und mixen, dann, ca. eine Stunde im Kühlschrank auskühlen. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">Um die Marmorierung zu erreichen, die Cremes abwechselnd mit einem Löffel in die Spritztüte befüllen.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-80130181226051076722010-08-18T11:02:00.000-07:002010-08-18T11:04:43.379-07:00SchokoloresHeute habe ich Koko-Schoko CupCakes hergestellt nach eigener Kreation.<br />
Den Teig habe ich ähnlich den der <a href="http://sweets-in-the-city.blogspot.com/2010/05/erdbeerzeit.html">Zitronencupcakes</a> übernommen, nur, dass ich anstatt Milch, Zitronensaft und Zitronenschale, Kokosnussmilch und 4 EL Koskosflocken nahm.<br />
Das Schokofrosting ist etwas ganz besonderes, es besteht mit Marschmallows, einer Tafel Schokolade und 3 EL Kokosnussmilch. Zur Verzierung verwendete ich Kokosnussflocken.<br />
Hier habt ihr mein <strike>Koko</strike>, öhm Schokolores! <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbgEkCrpqJdsQkoG7qT836Je_Feghx-yPhPgcEeMS0uhuGWnfT_7K6CAm8UbLiyXUR6sSFYEXl2Z5ukt-o4EjSIDOdi2pAtE8c62eRva_s2OkA7WBPtnshyphenhyphenUaZUwvyu7uTsMIOP0XqBpU/s1600/Koko-Schoko+%5B800x600%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbgEkCrpqJdsQkoG7qT836Je_Feghx-yPhPgcEeMS0uhuGWnfT_7K6CAm8UbLiyXUR6sSFYEXl2Z5ukt-o4EjSIDOdi2pAtE8c62eRva_s2OkA7WBPtnshyphenhyphenUaZUwvyu7uTsMIOP0XqBpU/s400/Koko-Schoko+%5B800x600%5D.jpg" width="400" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-70520427790488124482010-08-03T07:52:00.000-07:002010-08-03T08:23:06.862-07:00Pillow CookiesWenn man zwei lieblings Gebäcke hat, kann man sie doch vermählen, oder?!<br />
Ich liebe Chocolatechip Cookies, und ich liebe Brownies, also steckte ich beide ineinenander und finde sie passen sehr gut zusammen! Sie heissen Pillow Cookies, wahrscheinlich aufgrund ihrer Form und weil sie so fluffig sind!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYhZStDaTWvFwUo73FOe4l9Y0nNd7dXikFnZEuCsoUC5OyeEUMUFAUVr6VXiYbiYA7GCnnwp2qQ-LDkwa-ekU2b4OJi8OQyjxI3kmnJPm9Fu5sm4XFLIMCc3-5yVfj1HfeD7BGKrAM9VE/s1600/DSC08351.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYhZStDaTWvFwUo73FOe4l9Y0nNd7dXikFnZEuCsoUC5OyeEUMUFAUVr6VXiYbiYA7GCnnwp2qQ-LDkwa-ekU2b4OJi8OQyjxI3kmnJPm9Fu5sm4XFLIMCc3-5yVfj1HfeD7BGKrAM9VE/s200/DSC08351.JPG" width="200" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Oar8Xthp1BWV3oh90BRGtRC4nh3sZ8qkRfCu2vRMHasMHJZLkCgzZ_njKQlRg_M1aVXqcrkhxfCkj_1q1olcDv3Inx6jwgFvqeOaR78D4umnCZgjMWmxZrt-MTcDhzO4h7yoR87fx-I/s1600/DSC08350.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Oar8Xthp1BWV3oh90BRGtRC4nh3sZ8qkRfCu2vRMHasMHJZLkCgzZ_njKQlRg_M1aVXqcrkhxfCkj_1q1olcDv3Inx6jwgFvqeOaR78D4umnCZgjMWmxZrt-MTcDhzO4h7yoR87fx-I/s200/DSC08350.JPG" width="200" /></a><br />
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Die Brownies habe ich nach diesem Rezept gebacken:<br />
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Brownies<br />
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125 g Zartbitterschokolade<br />
100 g weiche Butter<br />
4 Eier<br />
175 g Zucker<br />
1Messerspitze von der Vanilleschote<br />
100 g Mehl, gesiebt<br />
1 Prise Salz<br />
1Teelöffel Backpulver<br />
2 EL Milch<br />
<br />
Zubereitung<br />
Den Ofen auf 200 Gradvorheizen. Schokolade mit Butter in einem kleinen Topf bei geringer Hitze oder im Wasserbad schmelzen. Glattrühren, beiseite stellen und leicht abkühlen lassen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Die Schokolade in die Eiermischung rühren. Mehl zugeben und alles verrühren. Den Teig in einer Eckigen Form (20cm) Form füllen und gleichmäßig verteilen. Im Ofen ca 20min backen.<br />
<br />
Die fertigen Brownies habe ich auskühlen lassen und dann in kleine würfelchen geschnitten. Den Cookieteigrezept findet Ihr hier (<a href="http://sweets-in-the-city.blogspot.com/2010/05/chocolate-chip-cookies.html">Chocolate Chip Cookies</a>) auf meiner Seite, die Browniewürfel habe ich dann in den Cookieteig gedrückt und anschliessen zu kügelchen gerollt. Es werden definitiv noch genügend Brownies überbleiben, die könnt ihr entweder so noch essen, oder einfach die Doppelte Menge an Cookieteigherstellen.<br />
Viel Spass beim Nachbacken :-)Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-47592720361973958462010-07-23T02:59:00.000-07:002010-08-22T06:45:34.899-07:00Geburtstage!!!Heute habe nicht nur ich Geburtstag, sondern auch mein Schwiegerpapa :-) Er wird heute 60 und ich habe ihm selbstverständlich einen Kuchen gebacken! Es ist eine Dreischicht-Schoko-Himmbeertorte überdeckt mit meinem neuen Lieblingsspielzeug, Fondant!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOtu384a8w-eCaskr5Sepaznx2aQSV-Uw8cMHmo2mt6hj-qxVGVCNGF9o9BuBR2QkJDsakymu9p43vsGVP5VLHRqrUrHNmaVK4QPmteiwk2stMDaVCDz1n_s3yOVl45F7dyRJh3F_6Pcs/s1600/SDC15920.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOtu384a8w-eCaskr5Sepaznx2aQSV-Uw8cMHmo2mt6hj-qxVGVCNGF9o9BuBR2QkJDsakymu9p43vsGVP5VLHRqrUrHNmaVK4QPmteiwk2stMDaVCDz1n_s3yOVl45F7dyRJh3F_6Pcs/s400/SDC15920.JPG" width="400" /></a></div><br />
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Für mich (Geburtstagskind Nr. 2) habe ich etwas ganz neues versucht. Seit Tagen möchte ich wiedermal ein Spaghettieis essen. Da ich aber keine Zeit hatte in die Eisdiele zu gehen, holte ich es mir auf meine CupCakes: Spaghetticupcakes, nur nicht so kalt! <br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSoUmSu4sxtUMBuEp4QV3oDA14tHCH6oc3byiGg0NgvCnXlfH7FYaNBm0157UfortHI1GaqV5Q4pvNRmb8T_6wQGoxUc6zXnng4TWcvS4GlCb3dnQOKUjgNUHjD5UjgSyftW1ZLvMBcY8/s1600/SDC15916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSoUmSu4sxtUMBuEp4QV3oDA14tHCH6oc3byiGg0NgvCnXlfH7FYaNBm0157UfortHI1GaqV5Q4pvNRmb8T_6wQGoxUc6zXnng4TWcvS4GlCb3dnQOKUjgNUHjD5UjgSyftW1ZLvMBcY8/s400/SDC15916.JPG" width="400" /></a></div><br />
CupCake Rezept:<br />
Teig:<br />
200g Mehl, 2TL Limettenschale (unbehandelt), 2TL Backpulver, 1 Messerspitze Natron, 1 Priese Salz, 1 Ei. 80g Zucker, 60g Butter (weich), 150g Naturjoghurt, 100ml Limettensaft<br />
Den Backofen auf 175Grad vorheizen, Ei mit Zucker schumigrühren, die Butter hinzufügen bis eine homogene Masse entsteht. Mehl, Natron, Backpulver und Salz langsam hinzufügen. Zum Schluss Joghurt und Limettensaft hinzufügen. Für ca. 15 und 20 Minuten backen und auskühlen lassen.<br />
<br />
Buttercreme:<br />
Vanillepuddingpulver nach Packungsanleitung kochen, und nach ständigen rühren abkühlen lassen, damit sich keine Haut bildet. 160g Butter (weich) mit 80g Puderzucker schaumig schlagen, und die Puddingcreme löfferweise hinzufügen. Ca. eine Stunde im Kühlschrank auskühlen und auftragen. <br />
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So, euch allen noch einen schönen Freitag! Ich muss mich fertig machen, gleich gibts Kaffee!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-87374145390434487212010-07-21T13:20:00.000-07:002010-07-21T13:20:27.946-07:00Soooo!Ich habe das erste Mal mit Rollfondant gearbeitet, und merke, dass ich noch eine Menge lernen muss!<br />
Morgen kommt mein Verlobter von seiner langen Reise wieder, und seiner wiederkehr zu Ehren gibt es eine Dreischichttorte mit Zitronenbuttercreme und Fondantüberzug!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioXBeCWP0kAufJgUWOAkdtCtWQ-TXG3uHtayz-RciHrjCFnfJOp2HGbxjDjcDy10DQe7k0lAUffHpWVRQAKt9GEuvWIFaRaxzQP-YbXqBVIXReyx3wskpF28mKdsNdpDKirDQsARR-qog/s1600/SDC15910.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioXBeCWP0kAufJgUWOAkdtCtWQ-TXG3uHtayz-RciHrjCFnfJOp2HGbxjDjcDy10DQe7k0lAUffHpWVRQAKt9GEuvWIFaRaxzQP-YbXqBVIXReyx3wskpF28mKdsNdpDKirDQsARR-qog/s400/SDC15910.JPG" width="400" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Die rosa Pünktchen stellen die Orte dar, die er besucht hat, und das braune ist soll sein Hut sein, von der Seite sieht es besser aus, und da ist der Hut auch zu erkennen!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ich bin mal gespannt was er dazu sagt!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ich wünsche euch noch einen schönen Abend!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-43571838488620876422010-07-14T04:48:00.000-07:002010-07-15T09:55:04.544-07:00Mein erstes RollfondantEs ist Grüüün, Rosa und Himmelblau!!!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOyUzM6rLXXPDf2jZJnzBRaORYj4xsrKkssOvcu7jXN-c9aLDoCy0hZVuKoBZKhoMNpkWnHFxWIZPdK2aumQuzTJm3GzXRoIelR0B3gUW82yuYSLA8RgFbjMI5kvmIWrGxde-5-eSJ33I/s1600/SDC15857.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOyUzM6rLXXPDf2jZJnzBRaORYj4xsrKkssOvcu7jXN-c9aLDoCy0hZVuKoBZKhoMNpkWnHFxWIZPdK2aumQuzTJm3GzXRoIelR0B3gUW82yuYSLA8RgFbjMI5kvmIWrGxde-5-eSJ33I/s320/SDC15857.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh18kTKtnvRRvV7RuuRBwAODc1bfBbXWwwgRc4GEmgraCZ10ArQVeaemHZkEhnhJg4VZcdLwkR7AaWbGgAQRRlyPuNxCFxnuufqXOuE2ksAUedvI-CxLtyxuMLMt2-UFAMkfujFQ3f6RkU/s1600/SDC15859.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh18kTKtnvRRvV7RuuRBwAODc1bfBbXWwwgRc4GEmgraCZ10ArQVeaemHZkEhnhJg4VZcdLwkR7AaWbGgAQRRlyPuNxCFxnuufqXOuE2ksAUedvI-CxLtyxuMLMt2-UFAMkfujFQ3f6RkU/s320/SDC15859.JPG" width="320" /></a></div><br />
Das Rezept habe ich von hier: <a href="http://tortentante.blogspot.com/2009/02/rezept-fur-rollfondant-sugarpaste.html">http://tortentante.blogspot.com/2009/02/rezept-fur-rollfondant-sugarpaste.html</a><br />
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Den Glucosesirup habe ich selbstgemacht. <br />
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Jetzt muss es im Kühlschrank ruhen.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjnK892KsY0m7db92ii8J-bVcJwenIQpYKz6vjcR6VEfcqyo3a2UvgQXvvgPcvcu9OsrSwLJ_c_foUUNGQjJVFTuzvAPYaNirr-snnVsruBrP8yoA-OWm_SyIvnzidYafJY7UeBC2mWdM/s1600/SDC15861.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjnK892KsY0m7db92ii8J-bVcJwenIQpYKz6vjcR6VEfcqyo3a2UvgQXvvgPcvcu9OsrSwLJ_c_foUUNGQjJVFTuzvAPYaNirr-snnVsruBrP8yoA-OWm_SyIvnzidYafJY7UeBC2mWdM/s320/SDC15861.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD0iKUjl2iZU_zuF9K0spTYKDaGCmyqG8etEIhTDcM0jLcVZnSQDGUbdKjC-KHB1QFBR-9-exXn1CSsbgVhGffqIJT2Wy-udSxBTAGs1CmalEf6VVy39q8EXavMCaKisulT5ZT59-ntvo/s1600/SDC15858.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD0iKUjl2iZU_zuF9K0spTYKDaGCmyqG8etEIhTDcM0jLcVZnSQDGUbdKjC-KHB1QFBR-9-exXn1CSsbgVhGffqIJT2Wy-udSxBTAGs1CmalEf6VVy39q8EXavMCaKisulT5ZT59-ntvo/s200/SDC15858.JPG" width="200" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMicy9ZlQT_u859rDNDVXeHtbeMY2twRdSZ7giMwIT9bMCbwtZchROe4HiDT3WBwvOK71que0ZasikDhgecOil8Pg9E5nzY6XVGgd987zauWCSsGMZlxLBeWAbOkuOr3PLvE7ulVIqq3I/s1600/SDC15860.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMicy9ZlQT_u859rDNDVXeHtbeMY2twRdSZ7giMwIT9bMCbwtZchROe4HiDT3WBwvOK71que0ZasikDhgecOil8Pg9E5nzY6XVGgd987zauWCSsGMZlxLBeWAbOkuOr3PLvE7ulVIqq3I/s200/SDC15860.JPG" width="200" /></a>Wofür ich es verwende, werdet ihr nächste Woche sehen!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj86PAhvjDqQNwFYS_6ZylQ5ZWc8eXJ4hj0Nb5KFI3OuefDcFtA1SUSir001xVfLf1ytOsMnxCpPdJt1AI0BjRhN3bYQ1dlmvEMvBRc-sXR45w3TGXylffKkzWV3l_6R11JfJ2ckOerzzU/s1600/SDC15862.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj86PAhvjDqQNwFYS_6ZylQ5ZWc8eXJ4hj0Nb5KFI3OuefDcFtA1SUSir001xVfLf1ytOsMnxCpPdJt1AI0BjRhN3bYQ1dlmvEMvBRc-sXR45w3TGXylffKkzWV3l_6R11JfJ2ckOerzzU/s200/SDC15862.JPG" width="200" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-48805595937260438992010-06-26T09:04:00.000-07:002010-06-26T10:23:40.231-07:00Drunk Chocolate-Strawberry CakeEs ist etwas länger her, seit ich gebacken habe, aber momentan ist das Wetter soooo Schön, dass ich am Abend nicht allzu grosse Lust spüre mich in die Küche zu stellen!<br />
Jedoch hatte ich heute Morgen nach dem Aufwachen eine Vision! Ich habe etwas ganz neues ausprobiert!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkDQsGQVXQO85qTK5Bw08aUPgKuBXmvxFB3bhD795_WmVQ-kRd_scyY_QHvJqSFBbm5R4vT2WoxfvBhb9sfkYshZ1nxcLHMXKwab_RDj1LBCtdq1qr1uij8SKOWLv3x-LD28PzUiPhNlA/s1600/drunk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="387" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkDQsGQVXQO85qTK5Bw08aUPgKuBXmvxFB3bhD795_WmVQ-kRd_scyY_QHvJqSFBbm5R4vT2WoxfvBhb9sfkYshZ1nxcLHMXKwab_RDj1LBCtdq1qr1uij8SKOWLv3x-LD28PzUiPhNlA/s400/drunk.jpg" width="400" /></a></div><br />
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Dies ist ein "Drunk Chocolate-Strawberry Cake". Ich habe nicht nach einem Rezept gearbeitet, sondern wollte einfach ein wenig herumexperimentieren. Da mein Verlobter in der Welt unterwegs ist, habe ich hierfür eine kleine Springform verwendet (Durchmesser 16,5 cm). Der teig ist ein Schokoladenbisquitteig, nach dem Backen habe ich ihn auskühlen lassen und für 25 Mintuten in die Kühltruhe gestellt, danach habe ich ihn zwei Mal durchgeschnitten und jede Seite mit viel Rum beträufelt und danach die Schokoladenbuttercreme aufgetragen. Die Erdbeeren befinden sich in jeder Schicht des Kuchens, ich habe die jedoch nicht in Rum eingelegt, ich will ja nicht selber betrunken werden, es reicht ja wenn der Kuchen es ist! Dann kam er wieder in die Kühltruhe für ca. 15 min. Die restliche Buttercreme wurde drumherum und oben aufgetragen. Ein paar Erdbeeren nahm ich zur Garnierung und in der Mitte habe ich Schokospäne verwendet.<br />
Ich freu mich gleich auf ein Stückchen!Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-58796410270874534062010-06-06T15:26:00.000-07:002010-06-06T15:26:36.518-07:00Karins SommertraumMeine Freundin Karin aus Neuss ist zu Besuch bei mir gewesen. Sie liebt Pink, Erdbeeren und hat ihre ersten Cupcakes an diesem schönen Juniwochenende bei 30°C in Basel gegessen!<br />
Ich freue mich, euch "Karins Sommertraum" vor zu stellen!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPQxmBteb2pbtFolNxpcclT6_ilKLDZ-0mycJubG8WyD3eKkiTOgw0dFTeRvl2AuCyYvv9oi2ebHp8-GQ95irGUhi1bvBD7X1F5_1GRJ2uoLzZySzBDKZl2VrQQ39liolLtowNCbCV5w0/s1600/SDC15640.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPQxmBteb2pbtFolNxpcclT6_ilKLDZ-0mycJubG8WyD3eKkiTOgw0dFTeRvl2AuCyYvv9oi2ebHp8-GQ95irGUhi1bvBD7X1F5_1GRJ2uoLzZySzBDKZl2VrQQ39liolLtowNCbCV5w0/s400/SDC15640.JPG" width="400" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-39070964921548673452010-05-18T10:39:00.000-07:002010-05-18T10:39:43.706-07:00Erdbeer trifft Schoko<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDEcJoUvRV_IskuH_ock6mAG3kCQzE3rxcX4ZVV18Y-rOahhkWfBOYD3N5s6YVaQtr3qQVWa9hrbah-g01KkFldYFhL699Y5hZx3ShX5gf0guR5lkiv0NZDv2ZV8KqnnMCUr7DFXsw6go/s1600/SDC15561.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDEcJoUvRV_IskuH_ock6mAG3kCQzE3rxcX4ZVV18Y-rOahhkWfBOYD3N5s6YVaQtr3qQVWa9hrbah-g01KkFldYFhL699Y5hZx3ShX5gf0guR5lkiv0NZDv2ZV8KqnnMCUr7DFXsw6go/s320/SDC15561.JPG" /></a></div><br />
Heute mal eine schöne Farbkombi! Schokocupcake mit Erdbeerbuttercreme. Die Creme wurde zweimal aufgetragen, einmal in der Mitte des Cupcakes und einmal oben. Verziert habe ich die Cupcakes noch mit ein paar Schokodrops!<div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-43146623577119901492010-05-14T10:14:00.000-07:002010-05-15T02:08:38.622-07:00Ananas-Kokosnusscreme-CupcakesDa sich die Sonne momentan nicht zeigen will, holte ich sie mir in die Küche! Und zwar mit tropischem Geschmack. Wenn ich an Ulaub denke, habe ich immer Kokosnüsse und Ananas im Sinn. Hier das Ergebnis aus meinem "Küchenurlaub": <br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbvQnu2qHAgTYTkEr3U9p2_JT9YTlyLmyVNU65vs98iEKA0WNN_QYVo0CvvbSC80hMcoIsNqWSCQiE434mbXuN1Tayb0Qi2PtV8wVqnM4SLdAbBdigyUsbMWj3Bjz-cCagBEdjB5dIY0k/s1600/Sunny.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbvQnu2qHAgTYTkEr3U9p2_JT9YTlyLmyVNU65vs98iEKA0WNN_QYVo0CvvbSC80hMcoIsNqWSCQiE434mbXuN1Tayb0Qi2PtV8wVqnM4SLdAbBdigyUsbMWj3Bjz-cCagBEdjB5dIY0k/s320/Sunny.jpg" /></a></div>Der Teig ist derselbe wie bei den Zitronencupcakes, nur das statt Zitronen-, Ananassaft und 100g Ananasstücke drin sind.<br />
Die Creme ist eine <b>Kokosnussbuttercreme</b>. Hierzu habe ich 1/4 l Kokosnussmilch, 1/8 l Sahne, 40 g Zucker und 1 geriebene Limettenschale vermischt, 3/4 der Mischung habe ich in einem Kochtopf zum kochen gebracht. 1 Eigelb und 35g Speisestärke habe ich mit der kalten flüsigkeit verrührt und später der Kochenden Masse hinzugefügt und vom Herd genommen. Bis die Puddingmasse kühl ist (ca.30min) habe ich die Cupcakes gebachen, und immerwieder gerrührt, damit sich keine Haut bildet. Dann habe ich 80g (weiche) Butter mit 40g Puderzucker gemixt, und danach langsam und löffelweise den Pudding hinzugefügt. nach ca.20min im Kühlschrank kann die Masse mit einem Spritzbeutel aufgetragen werden.<br />
Verziert wurden die Cupcakes zusätzlich mit ein paar Kokosnussflocken.<br />
Heute werden noch ein paar verschenkt.<br />
Yummy!<br />
Bis bald <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwpMB6eUlzuRCxBcfRe1Id96bozGkNUa8QhwpQjkA2_OWr-1_9Ag3b36o3KzGDdzAZ8jsX_zAZpRPReXPSqxAs0E_WyGd8Wo7rwJgHTpgm9Q2656vxQNzYEeY4L7KmOVU2YlgEmJjB168/s1600/logoblog.bmp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="115" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwpMB6eUlzuRCxBcfRe1Id96bozGkNUa8QhwpQjkA2_OWr-1_9Ag3b36o3KzGDdzAZ8jsX_zAZpRPReXPSqxAs0E_WyGd8Wo7rwJgHTpgm9Q2656vxQNzYEeY4L7KmOVU2YlgEmJjB168/s200/logoblog.bmp" width="200" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-67652225807763922702010-05-10T03:46:00.000-07:002010-05-10T03:54:09.703-07:00Chocolate - Chip - Cookies<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Momentan regnet es wieder, und wenn ich abends einen Film schaue, nasche ich gerne. In diversen Geschäften habe ich nach leckeren weichen Chocolate Chip Cookies ausschau gehalten, aber leider habe ich nichts gefunden. Da musste ich mich selbst drum kümmern! </div><div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Hier habt ihr das Rezept:</b></div><div class="zutaten" style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">250 g weiche Margarine (am besten ein Margarinen&Buttergemisch)<br />
250 g brauner Zucker<br />
Prise Salz<br />
2 Eier</div><div class="zutaten" style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Prise Salz<br />
1 TL Backpulver </div><div class="zutaten" style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Messerspitze Natron<br />
350 g Mehl</div><div class="zutaten" style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">300g Tafeln grob gehackte Schokolade, ihr könnt auch Smarties oder Nüsse verwenden</div><h3 style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Zubereitung</span></h3><div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Butter und Zucker schaumig rühren, dann die Eier langsam mit dem Zalz hinzufügen. Mehl, Backpulver und Natron hineinsieben und weiterrühren bis sich ein glatter Teig ergibt. Die Schokolade unterheben. Teig teelöffelweise mit großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 170 Grad (Umluft 150 Grad) etwa 10 Minuten lang hellbraun backen. Nach dem Backen nicht lange abkühlen lassen an der Luft. Damit sie schön saftig bleiben habe ich sie in ein Keksglas gelegt, und immer wieder mal geöffnet, damit sich nicht zuviel Wasser bildet.</div><div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzcySZX304M7CIMiwnJCVcq-IokXXVlZI01InTUM1yi2uNHjKJGoqA9OX_qA5EYtOp1m7WyJyQ23P3psLS3XO_zNVv9TmXyt_VndUhbAJOIZ6XO5-RPV4xpSaj8HIk8gwCLhgJQGwqpUg/s1600/DSC05155.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzcySZX304M7CIMiwnJCVcq-IokXXVlZI01InTUM1yi2uNHjKJGoqA9OX_qA5EYtOp1m7WyJyQ23P3psLS3XO_zNVv9TmXyt_VndUhbAJOIZ6XO5-RPV4xpSaj8HIk8gwCLhgJQGwqpUg/s320/DSC05155.JPG" /></a></div><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Und hier habe ich das Ergebnis:</span><br />
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<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> Viel spass beim nachbacken!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE_XzB8dWN32-bkzVjE_gJszKkcIMPPouVegVJvFHKhD4WHEO0godk9pJieoH883ggomMU8r7plnsvicdfH9RY5Y9JdeDQyzuanSI8ZYnrziuWyUSGYZ0gWTeKileKp3ZY1hiAku9kjn8/s1600/logoblog.bmp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="115" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE_XzB8dWN32-bkzVjE_gJszKkcIMPPouVegVJvFHKhD4WHEO0godk9pJieoH883ggomMU8r7plnsvicdfH9RY5Y9JdeDQyzuanSI8ZYnrziuWyUSGYZ0gWTeKileKp3ZY1hiAku9kjn8/s200/logoblog.bmp" width="200" /></a></div><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-46277684431638076142010-05-10T03:31:00.000-07:002010-05-18T10:40:41.719-07:00Erdbeerzeit!Ich liieeeebe Erdbeeren!<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiITDB9NGPKVv7JtR3H4xW3zN5qiB1S9Cjo44biYKib0Z8fd3kQKtjzk301bNJ0hmiJdteN1Y2FD5zh8SZjYeUKNkBCuS1nsTkbRqSkq1MCc1zFLNH0GNsQcoxGviGwWtWD8rwI5sFkrCA/s1600/SDC11290.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiITDB9NGPKVv7JtR3H4xW3zN5qiB1S9Cjo44biYKib0Z8fd3kQKtjzk301bNJ0hmiJdteN1Y2FD5zh8SZjYeUKNkBCuS1nsTkbRqSkq1MCc1zFLNH0GNsQcoxGviGwWtWD8rwI5sFkrCA/s320/SDC11290.JPG" /></a>Hier habe ich Zitronencupcakes mit WaldmeisterIcing, verziert mit Erdbeeren und oben Zitronenfrosting gebacken. Es sollte ein wenig "blumig" ausschauen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXfWcVUmqaljGc9gDdC5eyESmcEJWq8q8bhMAH2vaHpHxbV2e-sdBnLnM6Mo52LhhPo8g55Ew66eXr3OKN-RNNmmQKbUEKTyYl8U9zFIjQV7NZNYEx1z0BH9EWeKWWw94oUEf3is9EAIM/s1600/SDC15486.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXfWcVUmqaljGc9gDdC5eyESmcEJWq8q8bhMAH2vaHpHxbV2e-sdBnLnM6Mo52LhhPo8g55Ew66eXr3OKN-RNNmmQKbUEKTyYl8U9zFIjQV7NZNYEx1z0BH9EWeKWWw94oUEf3is9EAIM/s320/SDC15486.JPG" /></a><br />
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Hier habe ich wieder Zitronencupcakes mit Erdbeerüberraschung (zwischen Cupcake und Frosting) mit Zitronentopping.<br />
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<span style="font-size: large;"><b>Grundrezept Zitronencupcakes</b></span><br />
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</span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><b>Zutaten:</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">2 Eier</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">150g Zucker</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">120g Butter (sehr weich) </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">2 TL Backpulver</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">1 Messerspitze Natron </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">1 Prise Salz</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">2 TL abgeriebene Zitronenschale</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">175g Mehl </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">3 EL gepresster Zitronensaft</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">120 ml Milch</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><b>Zubereitung</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">Eier und Zucker schaumig schlagen, die Butter langsam hinzugeben und gut untermischen. Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenschale langsam unterrühren und die Milch und Zitronensaft hinzufügen.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">Den Teig in einer mit Papierförmchen ausgelegten Muffinform füllen. Ich verwende dazu immer einen Eisportionierer. Im vorgeheitzten Backofen bei 170°C ca 15-20 min backen.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Frosting</b></span><span style="font-size: x-small;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">80g weiche Butter</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">300g Frischkäse (Doppelrahmstufe)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">50g Puderzucker</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">1 EL Vanillinzucker</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">3EL Zitronensaft oder Waldmeistersirup oder Erdbeersirup (eigentlich alles an Sirup, was einem schmeckt!)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><b>Zubereitung</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">Butter, Frischkäse und Puderzucker schaumig rühren, zum schluss den Saft/Sirup unterrühren. Damit die Farben etwas intensiver werden noch ein wenig Lebensmittelfarbe untermischen.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">Die Creme dann mit Spritzbeutel oder mit einer Spachtel auftragen.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><br />
</span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><b>Erdbeeren:</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">Ich habe 350g Erdbeeren in kleine Scheiben geschnitten, und diese zuerst ein wenig in 1 EL Zucker mit 1Messerspitze Vanille eingelegt für ein paar minuten. Die Erdbeeren habe ich dann direkt auf den Cupcake gelegt und dann oben Frosting draufgemacht.</span></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-58899447923750607012010-04-07T05:12:00.000-07:002010-05-10T03:51:33.629-07:00Cake Pops<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnYIDXUIg8ZuTI2Txol-8F8sC1GLcugolNz6H_a_CrwHFvyjSSA9rZ0-Vg_EjNpC5xsEd_31Ew-5eN4GcWpWreAY_UnjrcBTf5CTsUUVGEtqfG_zr5U4oP1viIzFI9hJJUzBXLIGjRHF8/s1600/DSC05138.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnYIDXUIg8ZuTI2Txol-8F8sC1GLcugolNz6H_a_CrwHFvyjSSA9rZ0-Vg_EjNpC5xsEd_31Ew-5eN4GcWpWreAY_UnjrcBTf5CTsUUVGEtqfG_zr5U4oP1viIzFI9hJJUzBXLIGjRHF8/s320/DSC05138.JPG" width="240" /></a></div><span style="font-size: small;">Mein ertser Veruch, und eigentlich doch gut gelungen, oder?</span><br />
<span style="font-size: small;">Ich habe einen Schokokuchen gebacken, eine Schokofrischkäsecreme gemacht, alles zusammen zerbröselt und vermischt, Kugeln geformt und ein paar Stunden in den Kühlschrank abkühlen lassen. Der Guss besteht aus weisser Schokoladenkuvertüre, die hälfte habe ich mit roter Lebensmittelfarbe gefärbt. Die Kugeln wurden mit getunkt und TADAAA... Meine Cakepops!</span>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-66123616213566155652010-04-07T04:38:00.000-07:002010-04-07T05:07:37.253-07:00Einfach so......dachte ich mir heute Morgen bei den ersten Sonnenstrahlen, dass ich Cup Cakes backen sollte. Diese sind Schoko Cup Cakes mit Weisserschokoladen-Beeren Frosting, um 15 Uhr gibt es die zu Kaffee auf dem Balkon!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLcOvjFAtqP1UklO5TL8Tv2NzVbsBCoY6dFZ5X9RpulrQ3uz1MDLpa-hLFY9_BvqmEC0xdMg6s2CpLzpN4n5fkX_Tf-2J4Y2YYqNIVvf6GjOWwL1Mtrgiy2l7hLSYXfCuvVgCuiaV663A/s1600/blueblog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLcOvjFAtqP1UklO5TL8Tv2NzVbsBCoY6dFZ5X9RpulrQ3uz1MDLpa-hLFY9_BvqmEC0xdMg6s2CpLzpN4n5fkX_Tf-2J4Y2YYqNIVvf6GjOWwL1Mtrgiy2l7hLSYXfCuvVgCuiaV663A/s400/blueblog.jpg" width="400" /></a></div><br />
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Geniesst die Sonne!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUuC9jp_XN6O7K7KhFE_TqeUzF0SUbqw4Okp-TXzNXNwue8tSZ4fM-ct6f43AGPcosr7Rk9jXbPLf3IOYr5Ql3UQFbPO3sEHM9LyCrMKJMn1gKt8qWz7saE6y9_TlhSfjckeNL4ZJcsEk/s1600/logoblog.bmp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="115" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUuC9jp_XN6O7K7KhFE_TqeUzF0SUbqw4Okp-TXzNXNwue8tSZ4fM-ct6f43AGPcosr7Rk9jXbPLf3IOYr5Ql3UQFbPO3sEHM9LyCrMKJMn1gKt8qWz7saE6y9_TlhSfjckeNL4ZJcsEk/s200/logoblog.bmp" width="200" /></a></div><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-34946916602865305992010-04-05T06:37:00.000-07:002010-04-05T06:37:57.941-07:00Frohe Ostern!Heute morgen habe ich Zitronen Cupcakes mit Waldmeister-Frischkäseicing gebacken!<br />
Sie sind sehr sehr lecker und erfrischend! Seht selbst:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3QOHAq8MDnz9oU22FqV_asWqw6q7HByyPTqy-9u3iznKf0MPuPj_kOuhJu9z9ET7ibr033rVocQW6gBw9b5RiQtiTmtRRwjkBgBy1X08f98hcebRjVa9ezs-32DZT9Gy4a_IxD5uIvTc/s1600/fblog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3QOHAq8MDnz9oU22FqV_asWqw6q7HByyPTqy-9u3iznKf0MPuPj_kOuhJu9z9ET7ibr033rVocQW6gBw9b5RiQtiTmtRRwjkBgBy1X08f98hcebRjVa9ezs-32DZT9Gy4a_IxD5uIvTc/s400/fblog.jpg" width="400" /></a></div><br />
Das Rezept habe ich aus dem Buch Cupcakes von Katharina Saheicha & Stefanie Bartsch. Allerdings habe ich kleine Änderungen vorgenommen, wie z.B. 20g mehr Butter in den Teig, damit er saftiger wird, und als Tip gebe ich euch mit, nachdem die Cupcakes gebacken sind, direkt in eine Tupperdose zu legen, diese verschliessen und für 15min in den Kühlschrak stellen, so trocknen sie nicht aus!<br />
Ach ja, das Icing besteht aus Frischkäse, Butter, Puderzucker und Waldmeistersirup...deshalb auch die schöne grüne Färbung!<br />
Bis bald<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3lCLWvQDSHZPeEUUKceMF8JyfH8Z7ZtyN6oRchz08_ySvrqR474du9BItMOdCVkfHPs6GuWldcir_a9Jur6ul5Lm8TJC_iASo84hhnqVKOOxUAMGS62ZBJi7VisU9QjGArczNsZ6uirM/s1600/logoblog.bmp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="115" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3lCLWvQDSHZPeEUUKceMF8JyfH8Z7ZtyN6oRchz08_ySvrqR474du9BItMOdCVkfHPs6GuWldcir_a9Jur6ul5Lm8TJC_iASo84hhnqVKOOxUAMGS62ZBJi7VisU9QjGArczNsZ6uirM/s200/logoblog.bmp" width="200" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5056397739513621363.post-37509144447391574932010-04-01T06:54:00.000-07:002010-04-01T07:06:38.968-07:00Honey`s AbschiedDa mein Schatz heute seinen letzten Arbeitstag vor der grossen Reise hat, habe ich die letzen Tage an drei verschiedenen Cupcakesorten gewerkelt nund hier ist das Ergebnis:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUpy_luNztsdD4r_PAmUXdLR-4xJfzCjqsD7BcFKXrasy9cJb0TiE4reBKpkTD8dvynLrQafxo6pE1a4b1JfXAOV5oEiK2bqhrpkf394cgXTTy560SvoZOFDPDdV9qbQfnMqNTeuDdYBY/s1600/DSC05242.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUpy_luNztsdD4r_PAmUXdLR-4xJfzCjqsD7BcFKXrasy9cJb0TiE4reBKpkTD8dvynLrQafxo6pE1a4b1JfXAOV5oEiK2bqhrpkf394cgXTTy560SvoZOFDPDdV9qbQfnMqNTeuDdYBY/s320/DSC05242.JPG" width="320" /></a></div><br />
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</div><div style="text-align: right;">Dies hier sind Schoko-Nuss- Cupcakes mit Kirsch-Meringue- Buttercreme. Insgesamt habe ich 12 von denen gebacken.</div><div style="text-align: right;"><br />
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS-wyhmROWoDKYdWvD8FwjIkMG4RmKDff26xYVifob4n2w5s6XimCs579bJYQHEoYV6Sh3ifFe3UW3QqMWFCxvRHIED60CNWjRipYDJ4lF1vWq71Lb7jxSmVMyWrxrfJsV1SyQ22UuX1I/s1600/DSC05246.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS-wyhmROWoDKYdWvD8FwjIkMG4RmKDff26xYVifob4n2w5s6XimCs579bJYQHEoYV6Sh3ifFe3UW3QqMWFCxvRHIED60CNWjRipYDJ4lF1vWq71Lb7jxSmVMyWrxrfJsV1SyQ22UuX1I/s320/DSC05246.JPG" /></a></div><div style="text-align: right;">Diese sind Schoko-Nuss- Cupcakes mit Karamell-Creme. Hiervon habe ich 16 Stück gemacht und leider am Ende zu viel Karamell - Creme über gehabt</div><div style="text-align: right;"><br />
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzyUybcQ-mK_hpUnL7txYvUq9JEevjwDq_cBn_GDTlnF4il2uHjrpZl3WXEFcsA8CdQKKj2O3klFvjFhZx1YGZgS7-Qx1KgVQJba01ABIiXDiBOeBKeXgkGxtrj0wxZwq4L6WmyKhLUPA/s1600/DSC05244.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzyUybcQ-mK_hpUnL7txYvUq9JEevjwDq_cBn_GDTlnF4il2uHjrpZl3WXEFcsA8CdQKKj2O3klFvjFhZx1YGZgS7-Qx1KgVQJba01ABIiXDiBOeBKeXgkGxtrj0wxZwq4L6WmyKhLUPA/s320/DSC05244.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: right;">Und zuletzt habe ich Zitronen-Cupcakes mit </div><div style="text-align: right;"> Himbeer-Meringue-Buttercreme</div><div style="text-align: right;">Die haben mir am besten geschmeckt, wegen der frischen Früchte. Von denen habe ich 12 Stück gemacht. </div><div style="text-align: right;"><br />
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</div><div style="text-align: left;">Die Rezepte habe ich alle aus dem Buch Cupcakes 55 unwiderstehliche Törtchen <a href="http://www.amazon.de/gp/product/3440119564/ref=sib_rdr_dp">hier</a> könnt ihr auch reinschauen, bisher haben mir die Rezepte sehr gut gefallen! </div><div style="text-align: left;">Ich bin nun gespannt mit wievielen Cupcakes Honey nachher zurückkommt.</div><div style="text-align: left;">Bis bald<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgapj5e9zoDCS8e1tD7_j7dlT5MnusPFIt18BO7hQCH7bT2a1p9OV-fdOfqH33IvVLUlulDM7UbTYbUJJ75mxM3eT-mBzoGBZSGB0QhthFMMBYp8-lLLeq6PTjCnyl64xZp_4ZtEe_dFM8/s1600/logoblog.bmp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="115" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgapj5e9zoDCS8e1tD7_j7dlT5MnusPFIt18BO7hQCH7bT2a1p9OV-fdOfqH33IvVLUlulDM7UbTYbUJJ75mxM3eT-mBzoGBZSGB0QhthFMMBYp8-lLLeq6PTjCnyl64xZp_4ZtEe_dFM8/s200/logoblog.bmp" width="200" /></a> </div><div style="text-align: left;"><br />
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</div>Unknownnoreply@blogger.com0